朝食
ミニッツフレッシュジュース
オレンジ 51
グレープフルーツ 51
レモン51
有機キャロット・ジンジャー 51
ジンジャー・ショット 43
グリーン・ゴリラ 59
伝統の朝食 194
エスプレッソ - アメリカンコーヒー - カフェインレス
インフュージョン/紅茶 マリアージュ フレール
ホットチョコレート
アーモンド、オート麦、豆乳
ミニッツフレッシュジュース
レモン - グレープフルーツ - オレンジ - ニンジン
ジンジャー・ショット
パン - バター - ジャム - ヴィエノワズリー
レッド・ベリー
ホット&コールド・ドリンク
エスプレッソ29
ダブル・エスプレッソ 38
DECAF 29
ダブルデカフェ38
アメリカン・コーヒー 34
カプチーノ 38
ホットチョコレート 38
インフュージョン/紅茶 マリアージュ フレール 38
ラテ42
MATCHA 51
セレクション
ヴィエノワズリー34
全粒粉またはグルテンフリーのトースト、,
バゲット、バター&ジャム 39
パンケーキ、メープル・シロップ 51
ヴィールハム 51
焼きベーコンまたはソーセージ 51
アボカド 51
ブラタ69
コンテ51
フランス羊ヨーグルト 34
SKYR 34
レッドベリー 95
FOIE GRAS 146
スモークサーモン 82
CAVIAR 950
エッグス・エニースタイル
やわらかゆで卵 69
サニーサイド94
ベネディクト、ベーコン&スモークサーモン 77
オムレツ/ホワイトオムレツ 77
スクランブルド 59
シリアル
コルンフレークス 59
ポリッジ 146
赤い果実のおかゆ 69
オーガニック・グラノーラ、スカイール 61
オーガニックグラノーラ、スカラー、レッドベリー 77
スターターズ
ジャス・ミニッツ・キャロット・オーガニック51/グリーン・ゴリラ49
野菜クリームスープ 57
スライス・アボカド、オリーブオイル&レモン 78
ベビーアーティチョーク、アスパラガスの穂先、ルッコラとパルメザンチーズ 85
ザ・リュクス インゲン/トマト/フレッシュ・アーティチョーク/アボカド 125
ナスのキャラメリゼ/ブッラータ 112
アボカド/スパイシー・ツナ 118
ニュー・スタイル・ブリ 128
レタス、アボカド、タラバガニ 220
エビの蒸し物 112
春巻き(タイバジルチキン) 116
ミニ・トリュフ・クロック105
フレッシュ鴨のフォアグラ 178
特製エスカルゴ(6個) 128
厚切りスモークサーモン、ダブルクリーム&ブリニ 148
ロイヤル・オシエトラ・キャビア 50g または 125g 950 / 2 250
トリュフ・ピザ 210
MAINS
ヴィーガン・グリーンカレー・ミニ野菜/豆腐 158
リコッタとベビーほうれん草のホワイトオムレツ 118
スパイシートマト・バジル・リガトーニ 108
モレル・リガトーニ 178
スパイシー・ロブスター・パスタ265
海老のクリームリゾット 185
ホタテ貝、レモン・ブールブラン 155
トムヤムチリ・スズキ(激辛)265ドル
サーモンの生姜味噌和え 215
トラディショナル・タルタル 175
クラシック・チーズバーガー 165
シャトーフィレ、ペッパーまたはベアルネーズソース 295
泣き虎 235
有機鶏胸肉のロースト、カレー&チャツネ 145
ラムチョップ (3 ou 5) 170 / 280
サイド
フライドポテト、黒トリュフ風味 120 - マッシュポテト 38 - フライドポテト、ポム・アリュメット 38 - インゲン豆 38 - ほうれん草のソテー 38 - ライス 38 - 大葉 38...
デセール
コステス・クラッカーズ・チーズケーキ 78
インデサント・プロフィトロール 88
温かいとろけるチョコレートのタルトレット 82
レモン・メレンゲ・タルト 74
アップル・ファイン・タルト(取り分け用) 95
ブリオッシュ・ペルデュ フランボワーズ添え 78
パブロバ76
赤い実、さらに赤い実 69
フレッシュ・ストロベリー・シャーベット 54
フレッシュ・マンゴー・パッション・シャーベット 54
伝統的なバニラアイスクリーム 49
ソフトクリーム・ローズ・ライチ 66
ソフトサーブ抹茶66
ドリンク
水
エイラ スティル 70cl 42
エイラ・スパークリング・スモール 70cl 42
ソフトドリンク
コカ・コーラ35
コカ・コーラ ゼロ 35
スプライト35
ファンタ35
トニック・ウォーター 35
ジンジャーエール35
レッドブル45
レッドブル砂糖不使用45
温かい飲み物と冷たい飲み物
エスプレッソ29
ダブル・エスプレッソ 38
DECAF 29
ダブルデカフェ38
アメリカン・コーヒー 34
カプチーノ 38
ホットチョコレート 38
ラテ42
MATCHA 51
分 フレッシュジュース
オレンジ 51
グレープフルーツ 51
レモン51
オーガニック・キャロット・ジンジャー・ジュース 51
ジンジャー・ショット 43
グリーン・ゴリラ 49
紅茶セレクション
ジャルダン プルミエ エスプリ ド ノエル ブラックティー 36
ジャルダン プルミエ カモミールティー 36
マルコ・ポロ・ザ・ヴェルト・グリーンティー 36
ジャルダン プルミエ ハーブティー ドリーム 36
ジャルダン プルミエ イングリッシュ ブレックファスト ティー 36
ジャルダン プルミエ さくら緑茶 36
メンタ・ピペリタ 36
非アルコール飲料
シグネチャー・モクテル
ラ・プティ・セリーズ 58
グレナデン、フレッシュライム、ジンジャーエール
甘く、柑橘系のスパークリング
ドゥース・ニュイット 58
ノンアルコールジン、カモミールティー、ピーチピューレー、ライム
ソフト、フローラル、スムース
農作物のレシピ 58
ノンアルコール・ジン、ライム、アプリコット
ピリッと、明るく、爽やか
庭 58
ライム、スイカ・キュウリ・ソーダ
フレッシュ、クリスプ、クーリング
メンテ・ヴィーヴ 58
フレッシュライム、ミント、ジンジャーエール
フレッシュ、ザクザク、スパークリング
58
ストロベリーピューレー、ライム、ソーダ
フルーティー、ジンティー、活気
MIMOSA 68
フレッシュオレンジジュース、スパークリングワイン
明るく、バブリーでエレガント
ロワイヤル・カシス 68
カシス、プロセッコ 0.0、フレッシュベリー
スムーズ&洗練
レディ・アナナス 58
パイナップル、バニラ、ライム、パッションフルーツ、バジル
トロピカル、スムース、アロマティック
ネグローニ 0.0 78
苦味、大胆さ、芳香
ノンアルコールワイン
グラスで 150ml
ホワイト
ヴィンテンス 0.0 “テラ・アウストラリス” 48
オーストラリア、リースリング&ゲヴュルツトラミネール
レッド
ヴィンテンス 0.0 “レ・ガレ” 48
フランス、シラー&グルナッシュ
スパークリング
ヴィンテンス 0.0 ブラン・ド・ブラン 48
ベルギー、シャルドネ
ビール 0.0%
ビエール・デ・アミー60
ベルギー

