PETIT DÉJEUNER
JUS DE FRUITS FRAIS MINUTE
ORANGE 40
PAMPLEmousse 40
CITRON 40
JUS DE CAROTTE GINGEMBRE BIO 40
GRENADE 40
PASTÈQUE 40
ANANAS 40
TIR DE GINGEMBRE 30
GORILLE VERT 45
TRADITION PETIT DÉJEUNER 194
ESPRESSO - CAFÉ AMÉRICAIN - DÉCAFÉINÉ
INFUSION / THÉ MARIAGE FRÈRES
CHOCOLAT CHAUD
LAIT D'AMANDE, D'AVOINE, DE SOJA
JUS DE FRUITS FRAIS MINUTE
CITRON - PAMPLEMOUSSE - ORANGE - CAROTTE
GINGER SHOT
PAIN - BEURRE - CONFITURE - VIENNOISERIES
BAIES ROUGES
Boissons chaudes et froides
ESPRESSO 29
DOUBLE ESPRESSO 35
DECAF 29
DOUBLE DECAF 35
CAFÉ AMÉRICAIN 34
CAPPUCCINO 38
CHOCOLAT CHAUD / LATTE 38
THÉ VERT 42
CAFÉ V60 45
LATTE ESPAGNOL / LATTE GLACÉ 38
CAFÉ INFUSÉ À FROID 40
INFUSION / THÉ MARIAGE FRÈRES 45
NOTRE SÉLECTION
VIENNOISERIE 34
GRILLÉ AU BLÉ COMPLET OU SANS GLUTEN,
BAGUETTE, BEURRE ET CONfiture 39
PANCAKES, SIROP D'ÉRABLE 51
JAMBON DE VEAU 51
BACON OU SAUCISSES GRILLÉS 51
AVOCAT 51
BURRATA 69
COMTÉ 51
YAOURT AU LAIT DE BREBIS 34
SKYR 34
BAIES ROUGES 95
FOIE GRAS 135
SAUMON FUMÉ 82
CAVIAR 620
ŒUFS À TOUTES LES SAUCES
ŒUF MOLLET 51
CÔTÉ SOLEIL 69
BÉNÉDICTE, BACON ET SAUMON FUMÉ 94
OMELETTE / BLANC D'ŒUFS 77
Brouillé
CEREALES
FLOCONS DE MAÏS 59
GRUE DE BOULANGE 69
PORRIDGE DE FRUITS ROUGES 69
GRANOLA BIO, SKYR 61
GRANOLA BIO, SKYR, FRUITS ROUGES 77
DÉBUTANTS
JUS MINUTE CAROTTE BIO 51 / GORILLE VERT 49
SOUPES DE PETITS POIS FRAIS 57
AVOCAT TRANCHÉ, HUILE D'OLIVE & CITRON 68
MELON PASTEQUE FETA 95
TOMATE BURRATA 110
LES HARICOTS VERTS DE LUXE / TOMATES / ARTICHAUT FRAIS / AVOCAT 90
YAOURT BIO BETTERAVE, BALSAMIQUE RÉDUIT 90
AVOCAT / THON ÉPICÉ 120
NOUVEAU STYLE YELLOWTAIL 148
LAITUE, AVOCAT ET CRABE ROYAL 195
TOMATE AVOCAT CONCOMBRE 85
CARPACCIO DE BŒUF 130
NOS ROULEAUX DE PRINTEMPS (POULET AU BASILIC THAÏLANDAIS) 116
MINI-CROQUE À LA TRUFFE 105
FOIE GRAS DE CANARD FRAIS 135
ESCARGOTS EXTRAORDINAIRES (6 PIÈCES) 120
SAUMON FUMÉ EN TRANCHES ÉPAISSES, DOUBLE CRÈME ET BLINIS 148
50G OU 125G CAVIAR ROYAL OSCIETRA 620 / 1 350
PIZZA AUX TRUFFES 210
MAINS
CURRY VERT VEGAN MINI LÉGUMES / TOFU 128
OMELETTE BLANCHE (OU NORMALE) À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS 118
RIGATONI SAUCE TOMATE BASILIC ÉPICÉE 125
RIGATONI AUX MORILLES 190
PÂTES ÉPICÉES AU HOMARD 265
RISOTTO CRÉMEUX AUX CREVETTES 185
COQUILLES SAINT-JACQUES, BEURRE BLANC AU CITRON 155
SALADE NIÇOISE AU THON FRAIS 145
LOUP DE MER AU CHILI TOM YAM (TRÈS ÉPICÉ) 265
SAUMON AU MISO, GINGEMBRE ET SÉSAME 215
SOLE DE DOUVRES (à partager) 460
TARTARE TRADITIONNEL 175
CHEESEBURGER CLASSIQUE 165
FILET CHÂTEAU AVEC SAUCE AU POIVRE OU BÉARNAISE 295
TIGRE QUI PLEURE 235
POITRINE DE POULET RÔTIE BIOLOGIQUE, CURRY ET CHUTNEY 170
CÔTELETTES D'AGNEAU (3 OU 5) 170 / 280
CLUB SANDWICH 120
CÔTES
FRITES À LA TRUFFE NOIRE 90 – PURÉE DE POMMES DE TERRE 38 – POMMES ALLUMETTES 38 – HARICOTS VERTS 38 – ÉPINARDS SAUTÉS 38 – RIZ 38 – QUELQUES FEUILLES 38…
DESSERTS
COSTES CRACKERS CHEESECAKE 78
INDÉCENT PROFITEROLE 88
TARTELETTE CHAUDE AU CHOCOLAT FONDANT 82
TARTE AU CITRON MERINGUÉE 74
MILLEFEUILLE FRAMBOISE 75
TARTE FINE AUX POMMES (À PARTAGER) 95
BRIOCHE PERDUE AUX FRAMBOISES 78
LE PAVLOVA 76
DES BAIES ROUGES ET ENCORE DES BAIES ROUGES 69
SORBET AUX FRAISES FRAÎCHES 54
SORBET PASSION À LA MANGUE FRAÎCHE 54
GLACE TRADITIONNELLE À LA VANILLE 49
MATCHA 66 À L'EAU TIÈDE
BOISSONS
EAU
EIRA ENCORE 70CL 39
EIRA PETILLANTE PETITE 70CL 39
BOISSONS DOUCES
COCA-COLA 35
COCA-COLA ZERO 35
SPRITE 35
FANTA 35
EAU TONIQUE 35
GINGER ALE 35
RED BULL 45
RED BULL SANS SUCRE 45
BOISSONS CHAUDES ET FROIDES
ESPRESSO 29
DOUBLE ESPRESSO 35
DECAF 29
DOUBLE DÉCAFÉINÉ 35
CAFÉ AMÉRICAIN 34
CAPPUCCINO 38
CHOCOLAT CHAUD / LATTE 38
THÉ VERT MATCHA 42
Café V60 45
CAFÉ LATTE ESPAGNOL / CAFÉ LATTE GLACÉ 38
CAFÉ INFUSÉ À FROID 40
MINUTES DE JUS DE FRUITS FRAIS
ORANGE 40
PAMPLEmousse 40
CITRON 40
JUS DE CAROTTE RAFFINÉ AU GINGEMBRE 40
GRENADE 40
Pastèque. 40
ANANAS. 40
TIR DE GINGEMBRE 30
GORILLE VERT 45
MINUTES DE JUS DE FRUITS FRAIS
JAUNE PARADISE 40
ROUGE DI SERA 40
SÉLECTION DE THÉS
JARDIN PREMIER ESPRIT DE NOËL THÉ NOIR 42
JARDIN PREMIER THÉ À LA CAMOMILLE 42
MARCO POLO THÉ VERT THE VERT 42
JARDIN PREMIER THÉ DES HERBES RÊVE 42
JARDIN PREMIER THÉ ANGLAIS DU MATIN 42
JARDIN PREMIER SAKURA THÉ VERT 42
MENTHA PIPERITA 42
BOISSONS NON ALCOOLISÉES
COCKTAILS DE SIGNATURE
LA PETITE CERISE 58
GRENADINE, CITRON VERT FRAIS, GINGER ALE
DOUCE, CITRONNÉE ET PÉTILLANTE
DOUCE NUIT 58
GIN SANS ALCOOL, THÉ À LA CAMOMILLE, PURÉE DE PÊCHE, CITRON VERT
DOUX, FLORAL ET ONCTUEUX
RITUEL D'AGRUMES 58
GIN SANS ALCOOL, CITRON VERT, ABRICOT
PIQUANT, VIF ET RAFRAÎCHISSANT
JARDIN D'ÉTÉ 58
SODA AU CITRON VERT, À LA PASTÈQUE ET AU CONCOMBRE
FRAIS, CROUSTILLANT ET RAFRAÎCHISSANT
MENTHE VIVE 58
CITRON VERT FRAIS, MENTHE, GINGER ALE
FRAIS, PIQUANT ET PÉTILLANT
RAMÈNE TA FRAISE 58
PURÉE DE FRAISES, CITRON VERT, SODA
FRUITÉ, PIQUANT ET VIBRANT
ROYALE CASSIS 62
CASSIS, PROSECCO 0,0, BAIES FRAÎCHES
LISSE ET SOPHISTIQUÉ
DAME ANANAS 62
ANANAS, VANILLE, CITRON VERT, FRUIT DE LA PASSION, BASILIC
TROPICAL, DOUX ET AROMATIQUE
NEGRONI 0.0 60
AMER, AUDACIEUX ET AROMATIQUE
VINS NON ALCOOLISÉS
AU VERRE 150ML
BLANC
VINTENSE 0.0 “TERRA AUSTRALIS” 48
RIESLING & GEWURTZTRAMINER, AUSTRALIE
ROUGE
VINTENSE 0.0 “LES GALETS” 48
SYRAH ET GRENACHE, FRANCE
ÉCLAIRAGE
VINTENSE 0.0 BLANC DE BLANCS 48
CHARDONNAY, BELGIQUE
BIERE 0.0%
BIÈRE DES AMIS 58
BELGIQUE

