PETIT DÉJEUNER
JUS DE FRUITS FRAIS MINUTE
ORANGE 51
GRAPEFRUIT 51
CITRON 51
CAROTTE GINGEMBRE BIO 51
GINGER SHOT 43
GORILLE VERT 59
TRADITION PETIT DÉJEUNER 194
ESPRESSO - CAFÉ AMÉRICAIN - DÉCAFÉINÉ
INFUSION / THÉ MARIAGE FRÈRES
CHOCOLAT CHAUD
LAIT D'AMANDE, D'AVOINE, DE SOJA
JUS DE FRUITS FRAIS MINUTE
CITRON - PAMPLEMOUSSE - ORANGE - CAROTTE
GINGER SHOT
PAIN - BEURRE - CONFITURE - VIENNOISERIES
BAIES ROUGES
Boissons chaudes et froides
ESPRESSO 29
DOUBLE EXPRESSO 38
DECAF 29
DOUBLE DÉCAFÉINÉ 38
CAFÉ AMÉRICAIN 34
CAPPUCCINO 38
CHOCOLAT CHAUD 38
INFUSION / THÉ MARIAGE FRÈRES 38
LATTE 42
MATCHA 51
NOTRE SÉLECTION
VIENNOISERIE 34
GRILLÉ AU BLÉ COMPLET OU SANS GLUTEN,
BAGUETTE, BEURRE ET CONFITURE 39
PANCAKES, SIROP D'ÉRABLE 51
VEAU JAMBON 51
BACON OU SAUCISSES GRILLÉES 51
AVOCADO 51
BURRATA 69
COMTÉ 51
YOGOURT DE BREBIS FRANÇAISE 34
SKYR 34
BERRIES ROUGES 95
FOIE GRAS 146
SAUMON FUMÉ 82
CAVIAR 950
ŒUFS À TOUTES LES SAUCES
ŒUF À LA COQUE 69
SUNNY SIDE 94
BÉNÉDICTE, BACON ET SAUMON FUMÉ 77
OMELETTE / OMELETTE BLANCHE 77
SCRAMBLED 59
CEREALES
CORNFLAKES 59
PORRIDGE 146
BOUILLIE DE FRUITS ROUGES 69
GRANOLA BIO, SKYR 61
GRANOLA BIO, SKYR, FRUITS ROUGES 77
DÉBUTANTS
JUS MINUTE CAROTTE BIO 51 / GORILLE VERT 49
SOUPE À LA CRÈME DE LÉGUMES 57
TRANCHES D'AVOCAT À L'HUILE D'OLIVE ET AU CITRON 78
JEUNES ARTICHAUTS, POINTES D'ASPERGES, ROQUETTE ET PARMESAN 85
LE LUXE HARICOTS VERTS / TOMATES / ARTICHAUTS FRAIS / AVOCAT 125
AUBERGINE CARAMÉLISÉE / BURRATA 112
AVOCAT / THON ÉPICÉ 118
SÉRIOLE NOUVEAU STYLE 128
LAITUE, AVOCAT ET CRABE ROYAL 220
CREVETTES À LA VAPEUR 112
NOS ROULEAUX DE PRINTEMPS (POULET AU BASILIC THAÏLANDAIS) 116
MINI-CROQUE À LA TRUFFE 105
FOIE GRAS DE CANARD FRAIS 178
ESCARGOTS EXTRAORDINAIRES (6 PIÈCES) 128
SAUMON FUMÉ EN TRANCHES ÉPAISSES, DOUBLE CRÈME ET BLINIS 148
50 G OU 125 G DE CAVIAR ROYAL OSCIÈTRE 950 / 2 250
PIZZA AUX TRUFFES 210
MAINS
MINI LÉGUMES AU CURRY VERT VÉGÉTALIEN / TOFU 158
OMELETTE BLANCHE (OU NORMALE) À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS 118
RIGATONI ÉPICÉS TOMATE-BASILIC 108
RIGATONI AUX MORILLES 178
PÂTES ÉPICÉES AU HOMARD 265
RISOTTO CRÉMEUX AUX CREVETTES 185
COQUILLES SAINT-JACQUES, BEURRE BLANC AU CITRON 155
LOUP DE MER AU CHILI TOM YAM (TRÈS ÉPICÉ) 265
SAUMON AU MISO, GINGEMBRE ET SÉSAME 215
TARTARE TRADITIONNEL 175
CHEESEBURGER CLASSIQUE 165
FILET CHÂTEAU AVEC SAUCE AU POIVRE OU BÉARNAISE 295
TIGRE QUI PLEURE 235
BLANC DE POULET RÔTI BIO, CURRY ET CHUTNEY 145
CÔTELETTES D'AGNEAU (3 OU 5) 170 / 280
CÔTES
FRITES À LA TRUFFE NOIRE 120 - PURÉE DE POMMES DE TERRE 38 - POMMES ALLUMETTES 38 - HARICOTS VERTS 38 - ÉPINARDS SAUTÉS 38 - RIZ 38 - QUELQUES FEUILLES 38...
DESSERTS
COSTES CRACKERS CHEESECAKE 78
INDÉCENT PROFITEROLE 88
TARTELETTE CHAUDE AU CHOCOLAT FONDANT 82
TARTE AU CITRON MERINGUÉE 74
TARTE FINE AUX POMMES (À PARTAGER) 95
BRIOCHE PERDUE AUX FRAMBOISES 78
LE PAVLOVA 76
DES BAIES ROUGES ET ENCORE DES BAIES ROUGES 69
SORBET AUX FRAISES FRAÎCHES 54
SORBET PASSION À LA MANGUE FRAÎCHE 54
GLACE TRADITIONNELLE À LA VANILLE 49
SOFT-SERVE ROSE LITCHI 66
MATCHA 66 À L'EAU TIÈDE
BOISSONS
EAU
EIRA STILL 70CL 42
EIRA SPARKLING SMALL 70CL 42
BOISSONS DOUCES
COCA-COLA 35
COCA-COLA ZERO 35
SPRITE 35
FANTA 35
EAU TONIQUE 35
GINGER ALE 35
RED BULL 45
RED BULL SANS SUCRE 45
BOISSONS CHAUDES ET FROIDES
ESPRESSO 29
DOUBLE EXPRESSO 38
DECAF 29
DOUBLE DÉCAFÉINÉ 38
CAFÉ AMÉRICAIN 34
CAPPUCCINO 38
CHOCOLAT CHAUD 38
LATTE 42
MATCHA 51
MINUTES DE JUS DE FRUITS FRAIS
ORANGE 51
GRAPEFRUIT 51
CITRON 51
JUS DE CAROTTE ET DE GINGEMBRE BIO 51
GINGER SHOT 43
GORILLE VERT 49
SÉLECTION DE THÉS
JARDIN PREMIER ESPRIT DE NOËL THÉ NOIR 36
JARDIN PREMIER THÉ À LA CAMOMILLE 36
MARCO POLO THE VERT GREEN TEA 36
JARDIN PREMIER TISANE DREAM 36
JARDIN PREMIER ENGLISH BREAKFAST TEA 36
JARDIN PREMIER SAKURA GREEN TEA 36
MENTHA PIPERITA 36
BOISSONS NON ALCOOLISÉES
COCKTAILS DE SIGNATURE
LA PETITE CERISE 58
GRENADINE, CITRON VERT FRAIS, GINGER ALE
DOUCE, CITRONNÉE ET PÉTILLANTE
DOUCE NUIT 58
GIN SANS ALCOOL, THÉ À LA CAMOMILLE, PURÉE DE PÊCHE, CITRON VERT
DOUX, FLORAL ET ONCTUEUX
RITUEL D'AGRUMES 58
GIN SANS ALCOOL, CITRON VERT, ABRICOT
PIQUANT, VIF ET RAFRAÎCHISSANT
JARDIN D'ÉTÉ 58
SODA AU CITRON VERT, À LA PASTÈQUE ET AU CONCOMBRE
FRAIS, CROUSTILLANT ET RAFRAÎCHISSANT
MENTHE VIVE 58
CITRON VERT FRAIS, MENTHE, GINGER ALE
FRAIS, PIQUANT ET PÉTILLANT
RAMÈNE TA FRAISE 58
PURÉE DE FRAISES, CITRON VERT, SODA
FRUITÉ, PIQUANT ET VIBRANT
MIMOSA 68
JUS D'ORANGE FRAIS, VIN MOUSSEUX
BRILLANT, PÉTILLANT ET ÉLÉGANT
ROYALE CASSIS 68
CASSIS, PROSECCO 0,0, BAIES FRAÎCHES
LISSE ET SOPHISTIQUÉ
LADY ANANAS 58
ANANAS, VANILLE, CITRON VERT, FRUIT DE LA PASSION, BASILIC
TROPICAL, DOUX ET AROMATIQUE
NEGRONI 0,0 78
AMER, AUDACIEUX ET AROMATIQUE
VINS NON ALCOOLISÉS
AU VERRE 150ML
BLANC
VINTENSE 0.0 “TERRA AUSTRALIS” 48
RIESLING & GEWURTZTRAMINER, AUSTRALIE
ROUGE
VINTENSE 0.0 “LES GALETS” 48
SYRAH ET GRENACHE, FRANCE
ÉCLAIRAGE
VINTENSE 0.0 BLANC DE BLANCS 48
CHARDONNAY, BELGIQUE
BIERE 0.0%
BIÈRE DES AMIS 60
BELGIQUE

