DESAYUNO
ZUMOS FRESCOS AL MINUTO
NARANJA 51
FRUTOS DE UVA 51
LIMÓN 51
ZANAHORIA ORGÁNICA JENGIBRE 51
GINGER SHOT 43
GORILA VERDE 59
TRADICIÓN DESAYUNO 194
ESPRESSO - CAFÉ AMERICANO - DESCAFEINADO
INFUSIÓN / TÉ MARIAGE FRÈRES
CHOCOLATE CALIENTE
LECHE DE ALMENDRAS, AVENA Y SOJA
ZUMOS FRESCOS AL MINUTO
LIMÓN - POMELO - NARANJA - ZANAHORIA
CHUPITO DE JENGIBRE
PAN - MANTEQUILLA - MERMELADA - VIENNOISERIES
BAYAS ROJAS
bebidas calientes y frías
ESPRESO 29
ESPRESSO DOBLE 38
DECAF 29
DOBLE DESCAFEINADO 38
CAFÉ AMERICANO 34
CAPPUCCINO 38
CHOCOLATE CALIENTE 38
INFUSIÓN / TÉ MARIAGE FRÈRES 38
LATTE 42
MATCHA 51
NUESTRA SELECCIÓN
VIENNOISERIE 34
TOSTADAS INTEGRALES O SIN GLUTEN,
BAGUETTE, MANTEQUILLA Y MERMELADA 39
TORTITAS, JARABE DE ARCE 51
JAMÓN DE TERNERA 51
BACON O SALCHICHAS A LA PARRILLA 51
AVOCADO 51
BURRATA 69
COMTÉ 51
YOGUR DE OVEJA FRANCÉS 34
SKYR 34
BAYAS ROJAS 95
FOIE GRAS 146
SALMÓN AHUMADO 82
CAVIAR 950
HUEVOS DE CUALQUIER ESTILO
HUEVO PASADO POR AGUA 69
LADO SOLEADO 94
BENEDICTE, BACON Y SALMÓN AHUMADO 77
TORTILLA / TORTILLA BLANCA 77
ESCARBADO 59
CEREALES
CORNFLAKES 59
PORRIDGE 146
GACHAS DE FRUTOS ROJOS 69
GRANOLA ECOLÓGICA, SKYR 61
GRANOLA ORGÁNICA, SKYR, BAYAS ROJAS 77
INICIADORES
JUS MINUTE ZANAHORIA BIO 51 / GORILA VERDE 49
CREMA DE VERDURAS 57
AGUACATE EN RODAJAS CON ACEITE DE OLIVA Y LIMÓN 78
ALCACHOFAS, PUNTAS DE ESPÁRRAGOS, RÚCULA Y PARMESANO 85
EL LUXE JUDÍAS VERDES / TOMATES / ALCACHOFA FRESCA / AGUACATE 125
BERENJENA CARAMELIZADA / BURRATA 112
AGUACATE / ATÚN PICANTE 118
RABO AMARILLO AL NUEVO ESTILO 128
LECHUGA, AGUACATE Y CANGREJO 220
GAMBAS AL VAPOR 112
NUESTROS ROLLITOS DE PRIMAVERA (POLLO THAI A LA ALBAHACA) 116
MINI CROQUE TRUFADO 105
FOIE GRAS FRESCO DE PATO 178
CARACOLES EXTRAORDINARIOS (6 UDS) 128
SALMÓN AHUMADO DE CORTE GRUESO, DOBLE CREMA Y BLINIS 148
50 G O 125 G DE CAVIAR ROYAL OSCIETRA 950 / 2 250
PIZZA DE TRUFA 210
RED
CURRY VERDE VEGANO MINI VERDURAS / TOFU 158
TORTILLA BLANCA (O NORMAL) CON RICOTTA Y ESPINACAS 118
RIGATONI PICANTES DE TOMATE Y ALBAHACA 108
RIGATONI DE COLMENILLAS 178
PASTA PICANTE CON BOGAVANTE 265
RISOTTO CREMOSO DE GAMBAS 185
VIEIRAS FINGER'S, BEURRE BLANC DE LIMÓN 155
TOM YAM CHILI LUBINA (MUY PICANTE) 265
SALMÓN AL MISO CON JENGIBRE Y SÉSAMO 215
TARTAR TRADICIONAL 175
HAMBURGUESA CLÁSICA CON QUESO 165
FILETE CHÂTEAU A LA PIMIENTA O SALSA BEARNESA 295
TIGRE LLORÓN 235
PECHUGA DE POLLO ASADA ECOLÓGICA, CURRY Y CHUTNEY 145
CHULETAS DE CORDERO (3 OU 5) 170 / 280
LADOS
PATATAS FRITAS CON TRUFA NEGRA 120 - PURÉ DE PATATAS 38 - PATATAS FRITAS « POMMES ALLUMETTES » 38 - JUDÍAS VERDES 38 - ESPINACAS SALTEADAS 38 - ARROZ 38 - UNAS HOJAS 38...
POSTRES
COSTES CRACKERS TARTA DE QUESO 78
INDÉCENT PROFITEROLE 88
TARTALETA DE CHOCOLATE FUNDIDO CALIENTE 82
TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE 74
TARTA FINA DE MANZANA (PARA COMPARTIR) 95
PERDUE DE BRIOCHE CON FRAMBUESAS 78
LA PAVLOVA 76
BAYAS ROJAS Y MÁS BAYAS ROJAS 69
SORBETE DE FRESA FRESCA 54
SORBETE FRESCO DE MANGO PASIÓN 54
HELADO DE VAINILLA TRADICIONAL 49
SOFT-SERVE LICHI ROSA 66
SOFT-SERVE MATCHA 66
BEBIDAS
AGUA
EIRA ALAMBIQUE 70CL 42
EIRA ESPUMOSO PEQUEÑO 70CL 42
BEBIDAS SUAVES
COCA-COLA 35
COCA-COLA ZERO 35
SPRITE 35
FANTA 35
AGUA TÓNICA 35
GINGER ALE 35
TORO ROJO 45
RED BULL SIN AZÚCAR 45
BEBIDAS FRÍAS Y CALIENTES
ESPRESO 29
ESPRESSO DOBLE 38
DECAF 29
DOBLE DESCAFEINADO 38
CAFÉ AMERICANO 34
CAPPUCCINO 38
CHOCOLATE CALIENTE 38
LATTE 42
MATCHA 51
MINUTOS ZUMOS FRESCOS
NARANJA 51
FRUTOS DE UVA 51
LIMÓN 51
ZUMO ECOLÓGICO DE ZANAHORIA Y JENGIBRE 51
GINGER SHOT 43
GORILA VERDE 49
SELECCIÓN DE TÉ
JARDIN PREMIER ESPRIT DE NOËL TÉ NEGRO 36
TÉ DE MANZANILLA JARDIN PREMIER 36
MARCO POLO THE VERT TÉ VERDE 36
JARDIN PREMIER TISANA DREAM 36
JARDIN PREMIER ENGLISH BREAKFAST TÉ 36
JARDIN PREMIER TÉ VERDE SAKURA 36
MENTHA PIPERITA 36
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
CÓCTELES DE AUTOR
LA PETITE CERISE 58
GRANADINA, LIMA FRESCA, GINGER ALE
DULCE, CÍTRICO Y CHISPEANTE
DOUCE NUIT 58
GINEBRA SIN ALCOHOL, TÉ DE MANZANILLA, PURÉ DE MELOCOTÓN, LIMA
SUAVE, FLORAL Y LISO
RITUEL D'AGRUMES 58
GINEBRA SIN ALCOHOL, LIMA, ALBARICOQUE
PICANTE, BRILLANTE Y REFRESCANTE
JARDIN D'ÉTÉ 58
REFRESCO DE LIMA, SANDÍA Y PEPINO
FRESCO, CRUJIENTE Y REFRESCANTE
MENTHE VIVE 58
LIMA FRESCA, MENTA, GINGER ALE
FRESCO, PICANTE Y CHISPEANTE
RAMÈNE TA FRAISE 58
PURÉ DE FRESA, LIMA, SODA
AFRUTADO, PICANTE Y VIBRANTE
MIMOSA 68
ZUMO DE NARANJA NATURAL, VINO ESPUMOSO
BRILLANTE, BURBUJEANTE Y ELEGANTE
ROYALE CASSIS 68
CASSIS, PROSECCO 0,0, BAYAS FRESCAS
SUAVE Y SOFISTICADO
LADY ANANAS 58
PIÑA, VAINILLA, LIMA, FRUTA DE LA PASIÓN, ALBAHACA
TROPICAL, SUAVE Y AROMÁTICO
NEGRONI 0,0 78
AMARGO, ATREVIDO Y AROMÁTICO
VINOS SIN ALCOHOL
POR COPA 150ML
BLANCO
VINTENSE 0.0 “TERRA AUSTRALIS” 48
RIESLING Y GEWURTZTRAMINER, AUSTRALIA
ROJO
VINTENSE 0.0 “LES GALETS” 48
SYRAH Y GARNACHA, FRANCIA
CHISPEANTE
VINTENSE 0.0 BLANC DE BLANCS 48
CHARDONNAY, BÉLGICA
CERVEZA 0,0%
BIÈRE DES AMIS 60
BÉLGICA

