FRÜHSTÜCK
MINUTE FRISCHE SÄFTE
ORANGE 51
GRAPEFRUIT 51
ZITRONE 51
BIO-KAROTTE-INGWER 51
GINGER SHOT 43
GRÜNER GORILLA 59
TRADITION FRÜHSTÜCK 194
ESPRESSO - AMERIKANISCHER KAFFEE - KOFFEINFREI
AUFGUSS / TEE MARIAGE FRÈRES
HEISSE SCHOKOLADE
MANDEL-, HAFER- UND SOJAMILCH
MINUTE FRISCHE SÄFTE
ZITRONE - GRAPEFRUIT - ORANGE - KAROTTE
GINGER-SCHUSS
BROT - BUTTER - MARMELADE - VIENNOISERIES
RED BERRIES
HEISSE UND KALTE GETRÄNKE
ESPRESSO 29
DOPPELTER ESPRESSO 38
DECAF 29
DOPPELT KOFFEINFREI 38
AMERIKANISCHER KAFFEE 34
CAPPUCCINO 38
HEISSE SCHOKOLADE 38
AUFGUSS / TEE MARIAGE FRÈRES 38
LATTE 42
MATCHA 51
UNSERE AUSWAHL
VIENNOISERIE 34
TOAST AUS VOLLKORN ODER GLUTENFREI,
BAGUETTE, BUTTER UND MARMELADE 39
PFANNKUCHEN, AHORNSIRUP 51
VEAL HAM 51
GEGRILLTER SPECK ODER WÜRSTCHEN 51
AVOCADO 51
BURRATA 69
COMTÉ 51
FRANZÖSISCHES SCHAF JOGHURT 34
SKYR 34
ROTE BEEREN 95
FOIE GRAS 146
RÄUCHERLACHS 82
CAVIAR 950
EIER JEDER ART
WEICH GEKOCHTES EI 69
SUNNY SIDE 94
BENEDICTE, SPECK UND RÄUCHERLACHS 77
OMELETT / WEISSES OMELETT 77
SCRAMBLED 59
GETREIDE
CORNFLAKES 59
PORRIDGE 146
ROTE FRÜCHTE BREI 69
BIO-GRANOLA, SKYR 61
BIO-GRANOLA, SKYR, ROTE BEEREN 77
STARTERS
JUS MINUTE KAROTTE BIO 51 / GRÜNER GORILLA 49
GEMÜSECREMESUPPE 57
AVOCADO IN SCHEIBEN GESCHNITTEN MIT OLIVENÖL UND ZITRONE 78
BABY-ARTISCHOCKEN, SPARGELSPITZEN, RUCOLA UND PARMESAN 85
DIE LUXE GRÜNE BOHNEN / TOMATEN / FRISCHE ARTISCHOCKEN / AVOCADO 125
KARAMELLISIERTE AUBERGINE / BURRATA 112
AVOCADO/SCHARFER THUNFISCH 118
GELBSCHWANZ NACH NEUER ART 128
KOPFSALAT, AVOCADO UND KÖNIGSKRABBE 220
GEDÄMPFTE GARNELEN 112
UNSERE FRÜHLINGSROLLEN (THAIBASILIKUM-HÜHNCHEN) 116
MINI-TRÜFFEL-CROQUE 105
FRISCHE ENTENSTOPFLEBER 178
AUSSERGEWÖHNLICHE SCHNECKEN (6 STÜCK) 128
DICK GESCHNITTENER RÄUCHERLACHS, DOPPELRAHM & BLINIS 148
50G ODER 125G KÖNIGLICHER OSCIETRA-KAVIAR 950 / 2 250
TRÜFFELPIZZA 210
NETZWERKE
VEGANES GRÜNES CURRY-MINI-GEMÜSE / TOFU 158
WEISSES (ODER NORMALES) OMELETT MIT RICOTTA UND BABYSPINAT 118
GEWÜRZTE TOMATEN-BASILIKUM-RIGATONI 108
MORCHEL-RIGATONI 178
GEWÜRZTE HUMMERNUDELN 265
CREMIGES KRABBENRISOTTO 185
FINGERMUSCHELN, ZITRONE BEURRE BLANC 155
TOM-YAM-CHILI-SEEBARSCH (SEHR SCHARF) 265
MISO-LACHS MIT INGWER UND SESAM 215
TRADITIONELLER TARTAR 175
KLASSISCHER CHEESEBURGER 165
CHÂTEAU FILET MIT PFEFFER ODER SAUCE BÉARNAISE 295
WEINENDER TIGER 235
GEBRATENE BIO-HÜHNERBRUST, CURRY UND CHUTNEY 145
LAMMKOTELETTS (3 OU 5) 170 / 280
SIDES
POMMES FRITES MIT SCHWARZEM TRÜFFEL 120 - KARTOFFELPÜREE 38 - « POMMES ALLUMETTES » POMMES FRITES 38 - GRÜNE BOHNEN 38 - GEBRATENER SPINAT 38 - REIS 38 - EIN PAAR BLÄTTER 38...
DESSERTS
COSTES CRACKERS KÄSEKUCHEN 78
INDÉCENT PROFITEROLE 88
WARM SCHMELZENDES SCHOKOLADENTÖRTCHEN 82
ZITRONEN-BAISER-TORTE 74
FEINE APFELTORTE (ZUM TEILEN) 95
BRIOCHE-PERDUE MIT HIMBEEREN 78
DIE PAVLOVA 76
ROTE BEEREN UND NOCH MEHR ROTE BEEREN 69
FRISCHES ERDBEERSORBET 54
FRISCHES MANGO-PASSIONS-SORBET 54
TRADITIONELLES VANILLEEIS 49
SOFT-SERVE ROSE LYCHEE 66
MATCHA ALS SOFTEIS 66
GETRÄNKE
WASSER
EIRA STILL 70CL 42
EIRA PRICKELND KLEIN 70CL 42
WEICHE GETRÄNKE
COCA-COLA 35
COCA-COLA ZERO 35
SPRITE 35
FANTA 35
TONISCHES WASSER 35
GINGER ALE 35
RED BULL 45
RED BULL ZUCKERFREI 45
HEISSE UND KALTE GETRÄNKE
ESPRESSO 29
DOPPELTER ESPRESSO 38
DECAF 29
DOPPELT KOFFEINFREI 38
AMERIKANISCHER KAFFEE 34
CAPPUCCINO 38
HEISSE SCHOKOLADE 38
LATTE 42
MATCHA 51
MINUTEN FRISCHE SÄFTE
ORANGE 51
GRAPEFRUIT 51
LEMON 51
BIO-KAROTTEN-INGWER-SAFT 51
GINGER SHOT 43
GRÜNER GORILLA 49
TEEAUSWAHL
JARDIN PREMIER ESPRIT DE NOËL SCHWARZER TEE 36
JARDIN PREMIER KAMILLENTEE 36
MARCO POLO THE VERT GRÜNER TEE 36
JARDIN PREMIER KRÄUTERTEE TRAUM 36
JARDIN PREMIER ENGLISCHER FRÜHSTÜCKSTEE 36
JARDIN PREMIER SAKURA GRÜNER TEE 36
MENTHA PIPERITA 36
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
SIGNATUR-MOCKTAILS
LA PETITE CERISE 58
GRENADINE, FRISCHE LIMETTE, GINGER ALE
SÜSS, ZITRUSARTIG & PRICKELND
DOUCE NUIT 58
ALKOHOLFREIER GIN, KAMILLENTEE, PFIRSICHPÜREE, LIMETTE
WEICH, BLUMIG & SANFT
RITUEL D'AGRUMES 58
ALKOHOLFREIER GIN, LIMETTE, APRIKOSE
PIKANT, HELL UND ERFRISCHEND
JARDIN D'ÉTÉ 58
LIMETTE, WASSERMELONE-GURKE-SODA
FRISCH, KNACKIG & KÜHLEND
MENTHE VIVE 58
FRISCHE LIMETTE, MINZE, GINGER ALE
FRISCH, SPRITZIG UND PRICKELND
RAMÈNE TA FRAISE 58
ERDBEERPÜREE, LIMETTE, SODA
FRUCHTIG, PIKANT UND LEBENDIG
MIMOSA 68
FRISCHER ORANGENSAFT, SEKT
HELL, SPRITZIG & ELEGANT
ROYALE CASSIS 68
CASSIS, PROSECCO 0,0, FRISCHE BEEREN
GLATT & RAFFINIERT
DAME ANANAS 58
ANANAS, VANILLE, LIMETTE, PASSIONSFRUCHT, BASILIKUM
TROPISCH, WEICH UND AROMATISCH
NEGRONI 0,0 78
BITTER, FETT UND AROMATISCH
ALKOHOLFREIE WEINE
GLASWEISE 150ML
WEISS
VINTENSE 0.0 “TERRA AUSTRALIS” 48
RIESLING & GEWÜRZTRAMINER, AUSTRALIEN
ROT
VINTENSE 0.0 “LES GALETS” 48
SYRAH & GRENACHE, FRANKREICH
SPARKLING
VINTENSE 0.0 BLANC DE BLANCS 48
CHARDONNAY, BELGIEN
BIER 0,0%
BIÈRE DES AMIS 60
BELGIEN

